Курка в цибулевому соусі з картоплею
vxdaСоковита курка, тушкована в ароматному цибулевому соусі, подана з печеною картоплею. Проста, ситна страва, ідеальна для сімейного обіду.
Інгредієнти
- 8 шт куряче стегенце
- 800 g картопля
- 3 шт цибуля
- 400 ml курячий бульйон
- 2 ст.л. рапсової олії
- 2 ст.л. оливкова олія
- 1 ст.л. борошно пшеничне
- 1 ч.л. сушений майоран
- 2 шт лавровий лист
- 1 ч.л. сіль
- ½ ч.л. чорний перець
- 50 ml води
Приготування
- 1
Помийте та обсушіть курячі стегна, приправте сіллю та перцем.
- 2
Картоплю почистіть і наріжте на середні шматочки.
- 3
Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
- 4
На пательні розігрійте олію і підрум'яньте стегна з обох боків протягом приблизно 5 хвилин.
- 5
Перекладіть курку в каструлю, додайте нарізану цибулю.
- 6
Залийте бульйоном, додайте лавровий лист і майоран.
- 7
Тушкуйте під кришкою на малому вогні протягом 30 хвилин.
- 8
Тим часом картоплю викладіть на деко, полийте олією і приправте.
- 9
Запікайте картоплю при 200°C протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Наприкінці тушкування курки змішайте борошно з водою і влийте в соус.
- 11
Готуйте ще 2-3 хвилини до загустіння соусу.
- 12
Подавайте курку з соусом і печеною картоплею.