Макарони-спіральки з куркою в ніжному томатно-вершковому соусі

Przygotowanie

1. 1

   Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте кубиками зі стороною приблизно 2 сантиметри.

2. 2

   Цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками, а часник пропустіть через прес або дуже дрібно посічіть.

3. 3

   Поставте велику каструлю води з ложкою солі для макаронів.

Smażenie kurczaka

1. 1

   Розігрійте олію на великій, глибокій сковороді на середньо-високому вогні.

2. 2

   Викладіть шматочки курки і смажте протягом 5-6 хвилин, помішуючи, поки м'ясо не стане білим з усіх боків і злегка не підрум'яниться.

3. 3

   Додайте цибулю і смажте разом з куркою протягом 3 хвилин, поки вона не стане прозорою.

4. 4

   Додайте часник і смажте ще 30 секунд, помішуючи, щоб він не підгорів.

Sos i makaron

1. 1

   В цей же час киньте макарони у киплячу, підсолену воду і варіть згідно з інструкцією на упаковці, до стану аль денте.

2. 2

   До курки з цибулею додайте томатну пасту і перемішайте, смажте протягом хвилини, поки вона злегка не потемніє.

3. 3

   Влийте консервовані помідори, додайте цукор, базилік і орегано, перемішайте і тушкуйте на малому вогні протягом 8 хвилин.

4. 4

   Влийте вершки, обережно перемішайте і підігрівайте ще 2-3 хвилини на малому вогні, щоб вони не згорнулися.

5. 5

   Спробуйте і приправте сіллю та дрібкою перцю.

Łączenie i podanie

1. 1

   Злийте воду з готових макаронів, залишивши пів склянки води після варіння.

2. 2

   Перекладіть макарони на сковороду з соусом і перемішайте, а якщо соус занадто густий, додайте трохи води з макаронів.

3. 3

   Розкладіть по тарілках, посипте тертим сиром і подрібненою петрушкою і подавайте відразу.