Шоколадні батончики «Розкішний Дубай»
vxdaВідкрийте секрет приготування цих вишуканих шоколадних батончиків у дубайському стилі, симфонії текстур і смаків. Кожен шматочок розкриває розкішне поєднання вершкового білого та молочного шоколаду, хрусткого тіста катаїфі, насиченого фісташкового масла та тонкої глибини тахіні. Здивуйте всіх цим багатошаровим, по-справжньому захоплюючим десертом.
Інгредієнти
- 56 g стружка білого шоколаду
- 360 ml стружка молочного шоколаду — розділений
- ¼ склянка несолоного вершкового масла
- 224 g подрібнене тісто катаіфі — дрібно нарізаний
- 2 шт фісташкового масла — баночки по 7 унцій
- ¼ склянка тахіні
Приготування
- 1
Розтопіть білий шоколад у мікрохвильовій печі з інтервалами в 30 секунд. Збризніть формочки для шоколаду виделкою. Заморозьте на 10 хвилин.
- 2
Розтопіть 10 унцій молочного шоколаду з інтервалами в 30 секунд. Додайте решту 2 унції шоколадних чіпсів. Вилийте половину на шар білого шоколаду, рівномірно розподіліть пензликом. Дайте постояти 5 хвилин за кімнатної температури, заморозьте на 20 хвилин.
- 3
Розтопіть масло на сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте нарізаний катаїфі, постійно помішуйте до золотистого та хрусткого стану (~10 хв). Додайте фісташкове масло та тахіні. Охолодіть 10 хвилин.
- 4
Рівномірно розділіть фісташкову начинку у формочки, рівномірно розподіліть.
- 5
Вилийте шоколад, що залишився, на начинку, використовуйте шпатель, щоб рівномірно покрити. Заморозьте на 20 хвилин.
- 6
Вийміть з формочок, наріжте шматочками та подавайте.