满足的邋遢乔披萨混合面包
vxda准备好迎接一场令人愉悦的烹饪碰撞，两款备受欢迎的居家美食经典融合在这些美味的邋遢乔披萨面包中。每一口都提供了一种和谐的混合，包括调味牛肉，依偎在柔软的面包中，上面覆盖着融化的奶酪和美味的意大利辣香肠。对于一顿丰盛的餐点或令人满意的零食来说，它们绝对是一个绝佳的选择，这些零食的组合非常简单，而且非常舒适。
食材
面团
- 235 ml 温水
- 14 g 蜂蜜
- 7 g 速溶酵母
- 30 ml 橄榄油
- 450 g 通用面粉
- 8 g 盐
牛肉混合物
- 25 ml 橄榄油
- 600 g 碎牛肉
- 3 g 洋葱粉
- 3 g 辣椒
- 2 g 辣椒
- 2 g 大蒜粉
- 6 g 牛肉高汤块
- 150 g 黄洋葱
- 5 g 新鲜欧芹
- 135 ml 番茄酱
- 10 ml 伍斯特郡酱
- 25 g 甜蜜的快照
- 25 g 芥末
馅料
- 奶酪片
馅料
- 滤过的番茄酱
- 磨碎的奶酪
- 意大利辣香肠
步骤
- 1
首先，在一个深搅拌碗中混合微温的水、蜂蜜和酵母。彻底搅拌，然后让混合物静置 5 分钟，让酵母活化。
- 2
接下来，将橄榄油、面粉和盐加入碗中。揉面 10-12 分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 3
盖上面团，放在一边发酵 1 小时，或者直到它明显增大一倍。
对于馅料
- 1
用中高火加热煎锅中的橄榄油。加入碎牛肉，煮 3-4 分钟，将其打散至变成褐色。
- 2
拌入洋葱粉、辣椒粉、卡宴辣椒、大蒜粉、碎肉汤块、切碎的洋葱和新鲜的欧芹。继续煮 5 分钟，让各种味道融合在一起。
- 3
在另一个小碗中，将番茄酱、伍斯特沙司、印尼甜酱油（ketjap manis）和芥末搅拌在一起，直到混合均匀。
- 4
将准备好的酱汁倒在煎锅中的肉上，彻底混合均匀。将平底锅从火上移开，让牛肉混合物完全冷却。
组合面包
- 1
面团发酵好后，轻轻地给它排气，然后将它分成 8 等份。将每一份揉成一个光滑的球。
- 2
在撒有少量面粉的工作台面上，将每个面团球擀成扁平的圆形薄片。
- 3
将一片奶酪放在擀好的面团上，然后用勺子舀入大量的冷却肉馅。用另一片奶酪盖住肉。
- 4
小心地将面团的边缘折叠到馅料上，完全密封，形成球形。
- 5
将密封好的面包翻过来，轻轻按下使其稍微变平。
- 6
将准备好的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。在每个面包上涂上一层薄薄的番茄酱，撒上磨碎的奶酪，再放上意大利辣香肠或萨拉米香肠片。
- 7
在烘烤前，让面包再静置 30 分钟。
- 8
将烤箱预热至 200 °C。将烤盘放在略低于中心架的位置。烘烤面包 12-18 分钟，或者直到它们变成漂亮的的金黄色，奶酪也冒泡即可。