爆裂黄瓜沙拉配芝麻酱
vxda探索这款充满亚洲风味的黄瓜沙拉，它会令你着迷！作为辛辣菜肴的清爽对比，或是在炎热天气中的清凉伴侣，这道食谱采用了一种令人兴奋的技术：轻轻拍打黄瓜。这种烹饪上的宣泄行为会产生令人愉悦的裂缝，让充满活力的酱汁真正渗透到每一个角落。额外的好处是？准备起来真的很有满足感！
食材
- 黄瓜
- ¾ 小勺 盐
- 2 大勺 香菜
- ¼ 杯 葱
- 1 ½ 大勺 米醋
- 2 小勺 香油
- 1 ½ 小勺 姜
- 2 小勺 我是柳树
- ½ 小勺 糖
步骤
- 1
将黄瓜放在坚固的表面上。使用重物，如肉槌（光滑的一面）、擀面杖、研钵，甚至是一个沉重的罐头，轻轻但 Firm 地敲打每根黄瓜，直到它沿着侧面裂开。如果需要此步骤的视觉指导，请参考视频。
- 2
一旦拍碎，将黄瓜切成大约 2.5 厘米（1 英寸）的粗块，然后将其转移到一个搅拌碗中。
- 3
将盐撒在黄瓜块上，彻底搅拌以使其分布均匀，然后让它们静置 20 分钟以吸出多余的水分。
- 4
静置后，倒掉碗底积聚的液体。
- 5
在另一个小碗或罐子中，确保酱汁已彻底混合或摇匀，以混合所有成分。
- 6
将准备好的酱汁倒在拍碎的黄瓜上。大量地用新鲜香菜和切成薄片的葱装饰。最后将所有东西搅拌均匀，然后立即食用。