香脆牛肉塔可

1. 1

   将洋葱和大蒜切碎。

2. 2

   在煎锅中加热植物油，翻炒碎牛肉，将其分解成小块，直到变成棕色。

3. 3

   加入切碎的洋葱，炒至变软（约5-7分钟）。

4. 4

   与番茄酱、大蒜、香料（塔可调味料、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、辣椒片、卡宴胡椒）和可选的奇波雷辣椒酱混合。炒一分钟，直到香料释放出香味。

5. 5

   倒入水并煮沸。用小火煮约10-15分钟，直到酱汁变稠。如果想要酱汁更稠，可以加入1茶匙玉米淀粉溶于少量水中。

6. 6

   用盐和胡椒调味。

7. 7

   用植物油加热第二个平底锅或炸锅。

8. 8

   在干燥的煎锅或微波炉中加热玉米饼，使其具有柔韧性。

9. 9

   在加热的玉米饼上铺一层马苏里拉奶酪丝，然后放上准备好的肉。

10. 10

    将玉米饼对折，形成塔可。在热油中从两面煎炸，直到玉米饼变成金黄色和酥脆，奶酪融化（每面约2-3分钟）。

11. 11

    用纸巾吸干塔可上多余的油。

酱汁

1. 1

   在一个小碗中，混合蛋黄酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱、奇波雷辣椒酱、烧烤酱和柠檬汁。充分搅拌至顺滑。用盐和胡椒调味。

新鲜萨尔萨酱

1. 1

   将西红柿、洋葱和香菜切碎。在一个碗中混合。加入米醋、青柠汁、盐和胡椒调味。搅拌并静置几分钟，让味道融合。

2. 2

   将香脆牛肉塔可与新鲜酱汁和萨尔萨酱一起食用。