奶油阿尔弗雷多鸡肉意面配西兰花
vxda多汁的鸡肉搭配奶油阿尔弗雷多酱和烹饪得恰到好处的西兰花。 经典组合，总是令人满意。
食材
- 400 g 通心粉
- 600 g 鸡胸肉
- 300 g 西兰花
- 400 ml 浓奶油
- 100 g 帕尔马干酪
- 30 g 黄油
- 1 个 洋葱
- 3 个 丁香大蒜
- 2 大勺 橄榄油
- 1 小勺 盐
- 1 少许 黑胡椒
- 2 大勺 罗勒
步骤
- 1
按照包装上的说明烹饪通心粉至半熟 (al dente)，沥干并放在一边。
- 2
将鸡肉切成条状，用盐和胡椒调味。 在平底锅中加热橄榄油，用中火煎鸡肉 6-8 分钟至金黄色。
- 3
将切碎的洋葱加入鸡肉中，炒 2-3 分钟至变软。
- 4
加入大蒜，炒一分钟，然后倒入奶油并加入黄油。
- 5
撒上帕尔马干酪，搅拌均匀，用小火煮 3-4 分钟，直到酱汁变稠。
- 6
与此同时，将西兰花蒸 4-5 分钟至变软。
- 7
将煮熟的意大利面和西兰花加入酱汁中，轻轻搅拌。
- 8
用盐、胡椒调味，并在上菜前撒上新鲜罗勒。