菲律宾炒面 (Pancit Canton)
Maria Kowalska菲律宾炒面 (Pancit Canton) 是一道菲律宾炒面，配有猪肉、虾、中式香肠和新鲜蔬菜，并拌入美味的酱油和蚝油。
食材
- 250 g 面粉棒面条
- 4 个 猪肉
- 1 个 中式香肠
- 8 个 虾
- 10 个 豌豆
- ¾ 杯 胡萝卜
- 1 个 卷心菜
- ½ 杯 平叶欧芹
- 1 个 洋葱
- 1 小勺 蒜
- 3 大勺 我是柳树
- 1 大勺 蚝油
- 1 个 鸡汤
- ¾ 杯 水
- 3 大勺 食用油
- 1 盐和胡椒
步骤
- 1
在一个大碗中放入2杯冰和3杯水。放在一边。
- 2
在一个锅中煮沸6杯水。
- 3
一旦水开始沸腾，将荷兰豆、胡萝卜和卷心菜焯水35至50秒。快速取出蔬菜，放入冰水中。2分钟后沥干水分，放在一边。
- 4
加热一个大炒锅或锅，倒入食用油。
- 5
将洋葱和大蒜炒香。
- 6
加入猪肉和香肠片，继续煮2分钟。
- 7
加入酱油和蚝油。搅拌。
- 8
倒入鸡汤和水。加入盐和胡椒。煮沸。继续煮5到10分钟。
- 9
加入虾和欧芹。煮3分钟。如果需要，可以多加水。
- 10
加入面条。轻轻搅拌，直到面条吸收液体。
- 11
加入焯水的蔬菜。翻炒1到2分钟。
- 12
转移到盘子里。即可食用。
- 13
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