令人难以抗拒的“求婚”鸡腿
vxda准备好被这道简化的网红菜“求婚鸡”所吸引吧！我们没有选择复杂的鸡胸肉，而是选择了多汁的鸡腿肉，煎至完美，然后浸在奢华的阳光下晒干的番茄和帕尔马干酪奶油酱中。这道菜非常美味，TikTok上的轰动效应声称它可能会激发某个特别的人提出求婚！
食材
- 2 个 无骨去皮鸡大腿 — 或薄鸡胸肉片
- 盐
- 胡椒
- ½ 小勺 辣椒 — 非烟熏
- 1 个 特级初榨橄榄油
- 1 个 黄油
酱汁
- 4 个 蒜瓣 — 切碎
- 1 个 鸡汤
- 1 个 浓奶油 — 浓稠
- 1 小勺 意大利调味料 — 或各 1/2 茶匙的干牛至 + 干罗勒
- ¼ 个 红辣椒片
- ¾ 小勺 海盐 — 细
- ¼ 个 黑胡椒粉
- 1 个 帕尔马干酪 — 磨碎
- ½ 杯 晒干的番茄 — 切碎
- 1 大勺 罗勒叶 — 新鲜
步骤
- 1
如果需要，去除鸡肉上多余的脂肪。用纸巾擦干鸡肉。在鸡肉的两面均匀撒上盐、黑胡椒和辣椒粉。
- 2
在一个大煎锅中，用中高火加热特级初榨橄榄油并融化黄油。将鸡肉的每一面煎至棕色，持续 3-4 分钟（鸡肉不会完全煮熟）。将其转移到盘子里，用铝箔纸盖好，放在一边。
酱汁
- 1
将大蒜炒 1 分钟，直到散发出香味。加入鸡汤，刮掉煎锅底部的焦皮。将火调至中小火。
- 2
加入浓奶油、意大利调味料、红辣椒片、盐和胡椒粉，直到奶油被加热，不要让它沸腾，否则会烧焦。
- 3
一次加入一点帕尔马干酪（以防止结块）。不断搅拌直至融化。
- 4
拌入晒干的西红柿。将鸡肉放回酱汁中。让酱汁炖几分钟，直到鸡肉完全煮熟至 165 华氏度。如果需要，调整调味料（多放盐和胡椒粉，多放红辣椒片）。
- 5
用薄薄的罗勒片装饰即可享用！搭配烤蔬菜、低碳花椰菜米饭或米饭或意大利面。