菲律宾牛肉锅 (Beef Caldereta)
Sophie Laurent特别的菲律宾牛肉炖菜，配以橄榄、土豆和胡萝卜。
食材
- 4 个 牛小排
- 1 个 牛肉汤块
- 14 个 番茄酱
- 1 杯 红葡萄酒
- 2 个 土豆
- 1 个 胡萝卜
- 1 杯 洋甘菊橄榄
- 2 个 灯笼椒
- 4 个 百里香
- 2 个 洋葱
- 1 个 蒜
- 3 大勺 我是柳树
- ½ 杯 肝脏扩散
- 1 杯 水
- ¼ 杯 特级初榨橄榄油
- 1 盐
步骤
- 1
在锅中加热油。将胡萝卜煎2分钟。确保所有面都均匀受热。从锅中取出。放在一边。
- 2
将土豆煎至外表颜色变成浅棕色。从锅中取出并放在一边。
- 3
使用剩余的油，炒香大蒜、洋葱和百里香。继续炒至洋葱焦糖化。
- 4
加入牛小排。煮至外表颜色变成浅棕色。
- 5
倒入番茄酱和红酒。加入家乐牛肉浓汤宝 (Knorr Beef Cube)。
- 6
加入酱油和水。盖上锅盖。继续用小火炖煮，直到牛肉完全变软。
- 7
加入肝酱和甜椒。煮3分钟。
- 8
加入胡萝卜和土豆。煮3分钟。
- 9
加入切达奶酪，然后用盐和黑胡椒粉调味。
- 10
转移到餐盘中。即可享用！