菲律宾鸡肉汤 (Chicken Tinola) 食谱
Maria Kowalska一道令人感到舒适的菲律宾汤，用鸡肉、青木瓜和辣椒叶在美味的姜汁汤中炖煮而成。这道丰盛的菜肴非常适合在寒冷的日子里用来暖身，通常搭配米饭和鱼露辣椒调味品一起享用。
食材
- 3 个 鸡
- 2 个 青木瓜
- 1 个 辣木叶
- 1 杯 辣椒叶
- 5 个 蒜瓣
- 1 个 洋葱
- 3 个 姜
- 2 个 鸡汤块
- 1 个 米水
- 1 个 水
- 2 大勺 鱼露
- 1 黑胡椒粉
- 3 大勺 食用油
步骤
- 1
在锅中加热食用油。炒香大蒜、洋葱和姜，直到洋葱变软。
- 2
加入鸡肉。继续翻炒2分钟，直到颜色变成浅棕色。
- 3
倒入2汤匙鱼露。搅拌。
- 4
将淘米水倒入锅中。煮沸。用文火慢炖10分钟。
- 5
根据需要加水。煮沸。
- 6
将青木瓜块放入锅中。继续用文火慢炖15到20分钟。
- 7
加入美极鲜鸡粉 (Maggi Magic Chicken Cubes)。搅拌。用黑胡椒粉调味（可选）。关火，然后将辣椒叶和辣木叶放入锅中。盖上盖子2分钟，利用余热将绿色蔬菜煮熟。
- 8
转移到碗中。即可食用。分享并享用吧！