菲律賓式雞肉湯 (Chicken Tinola Recipe)
Maria Kowalska一道令人感到舒適的菲律賓湯品，以雞肉、青木瓜和辣椒葉在濃郁的薑汁湯中燉煮而成。這道豐盛的菜餚非常適合在寒冷的天氣裡暖身，通常搭配米飯和魚露與辣椒的佐料一起享用。
食材
- 3 個 雞
- 2 個 青木瓜
- 1 個 辣木葉
- 1 杯 辣椒葉
- 5 個 蒜瓣
- 1 個 洋蔥
- 3 個 薑
- 2 個 雞湯塊
- 1 個 米水
- 1 個 水
- 2 大勺 魚露
- 1 黑胡椒粉
- 3 大勺 食用油
步驟
- 1
在鍋中加熱食用油。炒香大蒜、洋蔥和薑，直到洋蔥變軟。
- 2
加入雞肉。繼續翻炒 2 分鐘或直到雞肉變成淺棕色。
- 3
倒入 2 湯匙魚露。攪拌。
- 4
將洗米水倒入鍋中。煮沸後，用小火燉 10 分鐘。
- 5
根據需要加水。煮沸。
- 6
將青木瓜角放入鍋中。繼續用小火燉 15 到 20 分鐘。
- 7
加入美極魔法雞肉湯塊 (Maggi Magic Chicken Cubes)。攪拌。用現磨黑胡椒調味（可選）。關閉爐火，然後將辣椒葉和辣木葉放入鍋中。蓋上鍋蓋 2 分鐘，利用餘熱將綠色蔬菜煮熟。
- 8
轉移到碗中。即可享用！