阿爾弗雷多雞肉筆管麵佐花椰菜
vxda多汁的雞肉搭配奶油阿爾弗雷多醬和煮得恰到好處的花椰菜。 經典的組合，總能讓人滿意。
食材
- 400 g 通心粉
- 600 g 雞胸肉
- 300 g 綠色花椰菜
- 400 ml 濃奶油
- 100 g 帕瑪森起司
- 30 g 奶油
- 1 個 洋蔥
- 3 個 丁香大蒜
- 2 大勺 橄欖油
- 1 小勺 鹽
- 1 少許 黑胡椒
- 2 大勺 羅勒
步驟
- 1
按照包裝上的說明烹煮筆管麵至彈牙（al dente）的狀態，瀝乾水分後放在一旁。
- 2
將雞肉切成條狀，用鹽和胡椒調味。 在平底鍋中加熱橄欖油，用中火煎雞肉 6-8 分鐘至呈金黃色。
- 3
將切碎的洋蔥加入雞肉中，炒 2-3 分鐘至變軟。
- 4
加入大蒜並炒一分鐘，然後倒入鮮奶油並加入奶油。
- 5
撒入帕馬森起司，攪拌均勻，並用小火煮 3-4 分鐘至醬汁濃稠。
- 6
同時，將花椰菜蒸 4-5 分鐘至變軟。
- 7
將煮好的麵條和花椰菜加入醬汁中，輕輕攪拌。
- 8
用鹽、胡椒調味，並在食用前撒上新鮮羅勒。