洋蔥醬雞肉佐烤馬鈴薯
vxda多汁的雞肉在芳香的洋蔥醬中燉煮，搭配烤馬鈴薯。簡單、飽足的一道菜，非常適合家庭聚餐。
食材
- 8 個 雞大腿
- 800 g 馬鈴薯
- 3 個 洋蔥
- 400 ml 雞湯
- 2 大勺 菜籽油
- 2 大勺 橄欖油
- 1 大勺 麵粉
- 1 小勺 幹馬鬱蘭
- 2 個 月桂葉
- 1 小勺 鹽
- ½ 小勺 黑胡椒
- 50 ml 水
步驟
- 1
將雞腿洗淨擦乾，用鹽和胡椒調味。
- 2
馬鈴薯去皮，切成中等大小的塊。
- 3
洋蔥去皮，切成半月形。
- 4
在平底鍋中加熱油，將雞腿兩面煎至金黃，約 5 分鐘。
- 5
將雞肉轉移到鍋中，加入切好的洋蔥。
- 6
倒入高湯，加入月桂葉和馬鬱蘭。
- 7
蓋上鍋蓋，用小火燉煮 30 分鐘。
- 8
同時，將馬鈴薯放在烤盤上，淋上橄欖油並調味。
- 9
在 200°C 下烤 25-30 分鐘，直到馬鈴薯呈現金黃色。
- 10
在燉煮雞肉的最後，將麵粉與水混合，倒入醬汁中。
- 11
再煮 2-3 分鐘，直到醬汁變稠。
- 12
將雞肉與醬汁和烤馬鈴薯一起上桌。