雞柳佐紅蘿蔔與豌豆
vxda多汁又嫩滑的香煎雞柳，搭配紅蘿蔔豌豆醬汁。所有食材在一個平底鍋中烹煮，僅需 15 分鐘即可完成。
食材
- 500 g 雞柳
- 200 g 冷凍胡蘿蔔和豌豆
- ½ 杯 雞湯
- ½ 小勺 甜辣椒粉
- 125 ml 濃奶油
- 1 小勺 麵粉
- 1 小勺 馬鈴薯澱粉
- 香菜
- 澄清奶油
- 鹽
食用搭配建議
- 馬鈴薯
- 奶油生菜
步驟
- 1
將雞肉清理乾淨並切成小塊。將冷凍蔬菜倒入沸水中，使其完全解凍。
- 2
在大平底鍋中加熱 2 湯匙澄清奶油，用鹽和甜椒粉調味雞肉，然後放入平底鍋。每面煎 1-2 分鐘，然後倒入熱高湯煮沸。
- 3
將紅蘿蔔和豌豆灑在雞柳周圍。用大火煮約 7-8 分鐘，不加蓋，偶爾翻動雞柳。
- 4
加入混合了兩種麵粉的鮮奶油。再煮約 2 分鐘，直到醬汁變稠。上菜時撒上荷蘭芹和少許辣椒粉。