雞肉蘑菇義大利麵
vxda這是一道快手義大利麵食譜，搭配雞肉、蘑菇和菠菜，所有食材都融入在濃郁的奶油醬中。
食材
- 125 g 短義大利麵
- 250 g 雞柳
- 1 小勺 麵粉
- ⅓ 個 洋蔥
- 150 g 菇
- 2 個 蒜瓣
- 100 g 菠菜
- 125 ml 奶油
- 1 小勺 牛至
步驟
- 1
在加鹽的水中煮義大利麵。
- 2
將雞胸肉切成丁，用鹽和胡椒調味，然後裹上麵粉。在平底鍋中加熱一湯匙橄欖油，加入雞肉並煎至金黃。將雞肉從平底鍋中取出，放在盤子上備用。
- 3
在同一個平底鍋中，放入切成丁的洋蔥，加入一湯匙橄欖油，翻炒約2分鐘，並不時攪拌。
- 4
加入切成薄片的蘑菇——洗淨並擦乾。煎約10分鐘，直到水分蒸發，然後開始變成褐色。
- 5
然後加入奶油（1-2湯匙）以及磨碎的大蒜、乾燥的奧勒岡和可選的一撮辣椒。一起短暫翻炒。
- 6
加入之前預留的雞肉並加熱。然後加入沖洗乾淨並乾燥的菠菜葉，攪拌並加熱，直到菠菜變軟。
- 7
加入瀝乾的義大利麵，徹底攪拌。當所有食材都加熱後，倒入鮮奶油，用鹽和胡椒調味並煮沸。繼續煮一會兒，並不時攪拌，直到醬汁變稠。大量撒上切碎的荷蘭芹。