蘿蔔小水蘿蔔佐蛋
vxda蘿蔔小水蘿蔔和辣根佐蛋是一道完美的開胃菜，充滿春天的清新和濃郁的風味，非常適合復活節。這個簡單的食譜也可以加入細香蔥和小黃瓜，我將在後面描述。
食材
- 5 個 煮雞蛋
- 2 個 蘿蔔
- 40 g 美乃滋
- 1 大勺 磨碎的辣根
- 鹽和胡椒
- 水芹
步驟
- 1
將五個大雞蛋煮至全熟。為了更容易剝殼，在水中加入幾湯匙鹽。煮熟後，將雞蛋放入冰水中，然後輕輕敲碎每個雞蛋的蛋殼。然後將雞蛋剝殼。冷卻後，將四個雞蛋橫向或縱向對半切開。將蛋白的一半放在一邊，然後將蛋黃放在一個單獨的碗中。煮熟的蛋黃和一個完整的雞蛋將用作餡料的基底。
- 2
在碗中放入一個煮熟的全熟雞蛋以及其餘四個雞蛋的所有蛋黃。將兩個大蘿蔔小水蘿蔔切碎。加入一平匙磨碎的辣根（我使用罐裝辣根）和 40 克美乃滋。加入大量的胡椒粉和鹽調味。用叉子將所有材料徹底壓碎並混合。
- 3
在每個半個雞蛋上放一份準備好的餡料。用新鮮的豆瓣菜裝飾，並可選擇放一薄片蘿蔔小水蘿蔔。立即食用或在冰箱中冷卻後食用。