起司細香蔥雞蛋醬
vxda這是一款奶油雞蛋醬，適合搭配麵包，使用切達起司、美乃滋和芥末醬，最後再撒上新鮮的細香蔥。
食材
- 5 個 蛋
- 3 大勺 黃色起司（切達起司或豪達起司），磨碎
- 2 大勺 美乃滋
- 1 小勺 熟食芥末
- 1 小勺 韭菜，切碎
- 1 少許 鹽
- 1 少許 胡椒
步驟
- 1
將雞蛋放入加鹽的水中煮8至10分鐘至熟透，然後用冷水沖洗並放涼。
- 2
將雞蛋去殼，切成小丁或用刨絲器刨成絲。
- 3
將雞蛋放入碗中，加入刨好的起司、美乃滋和芥末醬，然後充分攪拌均勻。
- 4
用鹽和胡椒調味，最後加入切碎的細香蔥，攪拌均勻或撒在醬料表面。
備註
這款醬料可以在冰箱中保存2-3天。起司可能會有點鹹，所以請在所有材料混合後再加鹽調味。