輕盈版蔬菜燉肉，搭配家禽香腸和櫛瓜

Przygotowanie składników

1. 1

   將家禽香腸切成約半公分厚的薄片。

2. 2

   將洋蔥去皮並切成小丁，大蒜用壓蒜器壓成泥或切碎。

3. 3

   將甜椒洗淨，去除籽後切成粗條或塊狀。

4. 4

   將櫛瓜洗淨，切成約半公分厚的半月形薄片。

5. 5

   將新鮮番茄用沸水燙過，去皮後切成丁，或準備一罐切丁番茄罐頭。

Smażenie

1. 1

   在深平底鍋或厚底寬鍋中加熱油。

2. 2

   放入洋蔥，炒2到3分鐘，直到變透明。

3. 3

   加入家禽香腸片，一起炒3分鐘，直到稍微變成褐色。

4. 4

   加入大蒜，再炒約30秒，邊炒邊攪拌，以免燒焦。

Duszenie

1. 1

   加入甜椒和櫛瓜，拌炒3到4分鐘，直到蔬菜稍微變軟。

2. 2

   加入甜紅椒粉和辣紅椒粉，倒入番茄糊，充分攪拌。

3. 3

   加入番茄、月桂葉、多香果和馬鬱蘭，攪拌均勻。

4. 4

   蓋上鍋蓋，用小火燉煮約20分鐘，直到蔬菜變軟，醬汁稍微變稠。

Wykończenie

1. 1

   試吃並用鹽和胡椒調味。

2. 2

   取出月桂葉和多香果。

3. 3

   撒上新鮮的切碎的荷蘭芹，立即上桌。