奢華杜拜巧克力棒
vxda解鎖製作這些精緻、帶有杜拜風味巧克力棒的秘訣，這是一場質地與風味的和諧交響曲。每一口都展現了奶油白巧克力和牛奶巧克力、酥脆的卡達菲麵 pastry（絲狀酥皮）、濃郁的開心果醬以及淡淡的芝麻醬的奢華組合。準備好用這款多層次、真正令人上癮的美味佳餚來打動味蕾吧。
食材
- 56 g 白巧克力片
- 360 ml 牛奶巧克力片 — 分次加入
- ¼ 杯 無鹽奶油
- 224 g 卡塔菲切碎麵團 — 切碎
- 2 個 開心果黃油 — 7 盎司罐裝
- ¼ 杯 芝麻醬
步驟
- 1
以 30 秒為間隔，用微波爐融化白巧克力。用叉子滴入 2 個巧克力模具。冷凍 10 分鐘。
- 2
以 30 秒為間隔，融化 10 盎司的牛奶巧克力碎片。拌入剩餘的 2 盎司巧克力碎片。將一半倒在白巧克力層上，均勻刷開。在室溫下靜置 5 分鐘，冷凍 20 分鐘。
- 3
用中大火在平底鍋中融化奶油。加入切碎的卡達菲麵 pastry（絲狀酥皮），不斷攪拌，直到變成金黃色且酥脆（約 10 分鐘）。拌入開心果醬和芝麻醬。冷卻 10 分鐘。
- 4
將開心果餡料平均分配到模具中，均勻鋪開。
- 5
將剩餘的巧克力倒在餡料上，用抹刀均勻覆蓋。冷凍 20 分鐘。
- 6
從模具中取出，切成塊狀，即可食用。